تاثیر ضخامت فیلم ، آرایش میوه (یک لایه یا دو لایه)، و اندازه بسته بندی بر عمر انباری زردآلو
نویسندگان
چکیده
میوهو سبزی به شدت فساد پذیرندو به همین جهت نیازمند عملیات پس از برداشت واِعمال روشهای حمل و نقل، بسته بندی، و انبار داری مناسب برای به حداقل رسیدن ضایعات هستند. این تحقیق با هدف کاهش ضایعات میوة تازه(زردآلو) و افزایش زمینة صادرات آن در سه مرحلة اصلی شامل: فرآیندهای بعد از برداشت و قبل از بسته بندی؛ فرآیندهای مربوط به بسته بندی، و فرآیندهای بعد از بسته بندی انجام پذیرفت. فرآیندهای قبل از بسته بندی شامل سرد کردن اولیه؛ ضدعفونی و خشک کردن قطرههای آب سطحی از روی میوه است که برای تمام تیمارها یکسان بود . تیمارهای بسته بندی شامل: 1- استفاده از ظروف غیر قابل انعطاف و تعیین مناسبترین انباشتگی لایه های میوه 2- تعیین بهترین نوع پوشش از نوع پلی اتیلن با دانسیتة پایین 3- تعیین مناسبترین تعداد منفذ بسته جهت نگهداری میوه بود. فرآیندهای بعد از بسته بندی نیز برای تمام تیمارها یکسان و شامل: سردخانه 5/0- درجة سانتیگراد و رطوبت نسبی 95-90 درصد؛ گرمخانه 40 درجة سانتیگراد و رطوبت نسبی 70 درصد؛ سردخانه گذاری 5/0- تا 5/0 و رطوبت نسبی 95 درصد بود.نمونه ها آزمون کیفی فیزیکی و شیمیایی و ارگانولپتیک شدند و در مجموع پس از تجزیه آماری و با در نظر گرفتن مسایل اقتصادی و در دسترس بودن پوشش، تیماری که در آن از ظرف 500 گرمی استفاده شده بود ،میوه به صورت 2 لایه چیده شده بود، ضخامت فیلم 25 میکرو مترو تعداد منافذ 100 و هر یک به قطر 2 میلی متر بود به عنوان تیمار بهینه بسته بندی برای زردآلو انتخاب شد.
منابع مشابه
تاثیر ضخامت فیلم ، آرایش میوه (یک لایه یا دو لایه)، و اندازه بسته بندی بر عمر انباری زردآلو1
میوهو سبزی به شدت فساد پذیرندو به همین جهت نیازمند عملیات پس از برداشت واِعمال روشهای حمل و نقل، بسته بندی، و انبار داری مناسب برای به حداقل رسیدن ضایعات هستند. این تحقیق با هدف کاهش ضایعات میوة تازه(زردآلو) و افزایش زمینة صادرات آن در سه مرحلة اصلی شامل: فرآیندهای بعد از برداشت و قبل از بسته بندی؛ فرآیندهای مربوط به بسته بندی، و فرآیندهای بعد از بسته بندی انجام پذیرفت. فرآیندهای قبل از بست...
متن کاملتاثیر ضخامت بذر لایه بر آبگریزی نانومیله های ZnO
امروزه نانومیلههای اکسید روی بدلیل کاربردهای متعدد در صنایع مختلف از جمله سلولهای خورشیدی، ابزارهای گسیل نور، کاتالیستها، سنسورهای گازی، انواع نانوحسگرها و سطوح فوق آبگریز توجهات زیادی را به خود اختصاص داده است. در این پژوهش ابتدا بر روی شیشه سودالایم توسط روش سل- ژل از طریق پوششدهی چرخشی با سرعت rpm 4000 لایه نازک ZnO با ضخامتهای 50، 150 و 300 نانومتر پوشش دادهشد و پس از آنیل زیرلایهها...
متن کاملتاثیر دو روش بسته بندی نانویی بر پایه کیتوزان بر شرایط میکروبی دو رقم زردآلو (58- شاهرود و چینکلاغی)
مقدمه: زردآلو میوهای نرم با ماندگاری کوتاه است که دارای مقاومت پایینی در برابر فشارهای مکانیکی و شرایط نامناسب حمل و نقل و نگهداری میباشد و در نتیجه از ضایعات قابل توجهی برخوردار است. بستهبندی مناسب یکی از روشهایی است که میتواند ضایعات این محصول باغی را در مراحل پس از برداشت و بازاررسانی تا حد زیادی کاهش دهد. مواد و روشها: در این مطالعه، تاثیر یک نوع واکس نانویی بر پایه کیتوزان و ظروف ن...
متن کاملمقایسه تاثیر دو روش استقرار لایه لایه و دو روش نوردهی بر ریزنشت کامپوزیت در ترمیم های کلاس یک
Introduction & Objective: Light curing and composite placement is effective on microleakage prevention. The aim of the present study was to compare the effect of two incremental com-posite placement and two light curing methods on microleakage of composite class one resto-rations. Materials & Methods: In this experimental study 60 maxillary premolars after class one prepa-ration were assigned t...
متن کاملتاثیر بسته بندی در اتمسفر تعدیل یافته بر روی کیفیت و عمر انباری براکلی
گلچه های کلم براکلی رقم پرمیوم کراپ با استفاده از دو نوع پوشش پلیمری (پلی اتیلن با دانسیته کم و پلی پروپیلن) بسته بندی شده و به منظور مطالعه اثرات map فعال (با ترکیب گازی co2 5/7%+ o25/1%) و غیر فعال (بدون ترکیب گازی) بر روی حفظ کیفیت و ارزش غذایی براکلی در مقایسه با گلچه های شاهد در دمای 1 درجه سانتیگراد برای 18 روز انبار شدند. در طول مدت نگهداری در فواصل زمانی معین پارامترهایی از قبیل درصد اف...
متن کاملمدلسازی خشک شدن لایه نازک زردآلو
در این پژوهش، رفتار خشک شدن برگه دو رقم زردآلو در خشککن لایه نازک آزمایشگاهی براساس مدلهای ریاضی خشک شدن مورد استفاده در منابع مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشها در چهار سطح دمایی 40، 50، 60 و 70 درجه سلسیوس و سرعت هوای 2 متر بر ثانیه انجام گرفت. 9 مدل ریاضی خشک شدن بر دادههای آزمایشگاهی برازش داده شد. ثابتها و ضرایب مدلها با هم مقایسه شدند. تمام مدلهای ریاضی خشک شدن براساس سه شاخص آماری مرب...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
تحقیقات مهندسی کشاورزیناشر: موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی
ISSN 1735-5672
دوره 6
شماره 1 2005
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023